Beschrijving horeca menu’s
Klik hieronder om de inhoud van de pakketen en buffetten te bekijken
Lunchpakket
- 2 bolletjes ham/kaas
- candybar (zoals Mars of Snicker)
- flesje water
Uit te breiden met een banaan
Lunchtrio
- Pistolet met kaas of ham
- Soep van de dag
- Broodje kroket
- Melk en jus d’orange in karaf op tafel
Lunchbuffet
- Melk, karnemelk en jus d’orange
- Bananen of appels in fruitmand
- Oerbroden en bolletjes, wit en bruin
- Ham, kaas, brie en kipfilet
- Honing
- Tomaatjes gesneden
- Komkommer gesneden
- Soep van de dag
- Rundvleeskroket
- Koude pastasalade
- Gekookte eitjes
- Boter
- Papieren zakjes om eventueel iets in mee te nemen
Uitgebreid lunchbuffet met al het bovenstaande en extra:
- Luxe broodbeleg (zalm, parmaham etc.
- Verse sapjes
- Yoghurt met fruit
- Luxe kazen ( brie, camembert etc.)
Indisch buffet
- Jasmijn rijst
- Nasi Goreng (vegetarisch)
- Rendang (rund)
- Saté ajam (kip)
- Sambal Goreng (boontjes)
- Gado Gado (groentes met lichte satesaus)
- Sambal Telor (eieren)
- Atjar Ketimun (komkommer)
- Kroepoek
- Seroendeng (pinda’s)
- Sambal
Dessert:
- Spekkoek en vanille-ijs
Uitgebreid: Indisch buffet met extra:
- Babi ketjap (varken)
- Spekkoek en vanille-ijs
Chinees buffet
Warm:
- Mihoen
- Rijst
- Tjap tjoy
- Kabeljauw zoetzuur
- Babi pangang
Koud:
- Kroepoek
- Komkommer salade
- Chinese koolsalade
- Atjar
Met dessert:
- Lychees met vanille-ijs
Uitgebreid: Chinees buffet met extra:
- Foe yong hai
- Lychees met vanille-ijs
Frans buffet
Warm:
- Aardappelgratin
- Ratatouille
- Bouillabaisse
- Coque au vin
Koud
- Salade nicoise
- Aardappel witlof
- Chevre salade
- Brood, smeersels
Met dessert:
- Dame Blanche, vanille-ijs met chocoladesaus
Uitgebreid: Frans buffet met extra:
- Boeuf bourguignon
- Dame Blanche, vanille-ijs met chocoladesaus
Italiaans buffet
Warm:
- Geroosterde aardappelen
- Tortellini, ricotta, spinazie
- Gehaktballetjes, tomatensaus, mozzarella
- Siciliaanse vispan
Koud:
- Tramezzini ham, kaas, mayo, champignons
- Tramezzini tonijn, ei
- Salade Caprese, mozzarella met tomaat
- Brood, smeersels
Met dessert:
- Panna cotta met roodfruit
Uitgebreid: Italiaans buffet met extra:
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en rucola
- Panna cotta met roodfruit
Mediterraans buffet
Warm
- Provençaalse kriel
- Geroosterde groente
- Zalm, broccoli, knoflook
- Kip, champignons, tomaat, witte wijn, olijven.
Koud:
- Griekse salade
- Caprese
- Pasta pesto salade
- Brood smeersels
Met dessert:
- Pastel de nata met vanille-ijs
Uitgebreid: Mediterrans buffet met extra:
- Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
- Pastel de nata met vanille-ijs
BBQ
BBQ Uitgebreid:
- Warm gerookte zalmzijdes met wasabi furikaki kruiden
- Caesar salade met warm gerookte kip of vega
- Spiezen van garnalen met knoflookolie
- Scotch egg; met bacon gewrapte gehaktstaaf, vulling van ei en BBQ-glaze
- Bavette van Black Angus-rund met chimichurri
- Diverse salades en gegrilde groentes
- Frites
- Stokbrood
- Smeersels/sauzen
